Sütőtökös kevert süti

Sok idén a sütőtök, így gondoltam sütnék valami egyszerű és gyorsat belőle. Ez az egész családnak nagyon ízlett tejmentes, így a kislányom is ehetett belőle.

Hozzávalók:
30 dkg liszt
26 dkg cukor
1 csomag sütőpor
30 dkg reszelt sütőtök
1 tk. őrölt fahéj,
 pici mézeskalács fűszerkeverék (elhagyható)
citrom reszelt héja
3 tojás

Elkészítés:
A sütőtököt megpucolom, lemosom és lereszelem vastagabb fokozaton. Összekeverem egy tálba a lisztet, sütőport és őrölt fahéjat, mézeskalács fűszerkeveréket, reszelt citromhéjat, másik tálba habosra keverem a cukrot a tojással. Ebbe beleforgatom  a lisztes masszát a sütőtökkel együtt, jól átkeverem. Egy kivajazott lisztezett tepsibe (kisebb méretűbe) teszem a tésztát elegyengetem a tetejét. Előmelegített sütőben sütöm 180 fokon kb. 30-35 perc, tűpróba.

Szeletelésnél sütés után megporcukrozom a tetejét.