Nagyon finom, de előre bocsájtom, hogy elég kis adag, úgyhogy jobban jártok, ha mindjárt duplával készítitek ahol már esetleg 3-4 fős családtagok vannak.
Hozzávalók:
tésztához:
3 db tojás
10 dkg liszt
10 dkg porcukor
2 ek. Holland kakaópor
Krémhez:
1 tasak vaníliás cukor
5 dkg kristálycukor (én barnacukorral készítettem)
5 dl tej
1 citrom héja
10 dkg kókuszreszelék az enyém nagyobb szemű volt
10 dkg gríz
a tetejére kakaópor
de lehet 10dkg étcsoki, 2 evőkanál étolajból csokimázat készíteni
Elkészítés:
A sütőt előmelegítem 200 fokon. Elektromos habverővel kb. 4-5 percig habosra verem a tojást (fehérjét és sárgáját is) a cukorral, hozzáadom a lisztet, a kakaóport. A tésztát sütőpapírral bélelt kisebb (28-30cm) tepsibe 1 cm vastagon szétterítem és kb. 10-12 perc alatt tűpróba, megsütöm. Kihűtöm a tésztát. Közben elkészítem a krémet. A vaníliás cukrot és a barnacukrot elkeverem a tejjel, a citrom reszelt héjával, hozzáadom a kókuszreszeléket és a grízt, majd lassan felmelegítve sűrűre főzöm, hogy kenhető krémet kapjak. Kicsit átkavarom és a tésztára rákenem. Majd félbe vágom a megkent piskótát és egymásra helyezem hagyom teljesen kihűlni és megszórom kakaóporral. Aki csokimázat szeretne ha kihűl akkor gőz felett a 10 dkg csokit kockázva felolvasztja és bele a 2 ek. étolaj, simára keverve majd ráönti a krém tetejére és hagyja megdermedni később szeletelhető.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése