Kaszinótojás

Hozzávalók:
10 db tojás, 1 zsemle, 2 dl tej, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál majonéz, 2 evőkanál mustár, 2 evőkanál tejföl, 1 kk. vaj, 1 csipet só, bors.

Elkészítés:
A tojásokat megfőzöm keményre, megpucolom és kettévágom. A tojássárgáját egy tálban összekeverem az apróra vágott hagymával, a korábban tejbe áztatott zsemlével és a vajjal. Annyi tejfölt és majonézt, mustárt teszek hozzá, hogy krémes állagú legyen, de ne legyen túl híg. Sóval és borssal ízesítem.