Tojásos, burgonyás pulykamell

Hozzávalók:
30 dkg pulykamellfilé, 5 db főtt burgonya, 3 db tojás, 1 dl olaj, rozmaring, bazsalikom, kakukkfű, petrezselyem, só, bors, 1 dl tejszín.

Elkészítés:
A pulykamellfilét 1 napon át pácolom, majd forró olajon megsütöm, ekkor sózom. Egy tálba 3 db tojást felverek a tejszínnel, ízesítem, só, borssal és habosra verem. Belekarikázom a burgonyát és összekeverem a hússal, picit még sütöm és tálalom.

Paleosan:
5 db paszternák főve karikákra vágva, 1 dl oliva, 1 dl zabtejszín