Hozzávalók:
2 nagyobb padlizsán, só, bors, 60 dkg darált hús, zsemle vagy 5 dkg szezámliszt, 1 tojás, hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kk. tört pirospaprika, petrezselyem, 2 dl tejföl, vagy 2 dl zabtejszin, zsemlemorzsa, paleoban szintén szezámliszt, oliva
Elkészítés:
A padlizsánt megmosom és hosszanti részében ketté vágom. Kivájom a belsejét, megsózom, borsozom.
A húshoz adom a kicsavart, áztatott zsemlét, vagy a szezámlisztet, tojást, vöröshagymát, fokhagymát, jól elkeverem. Ízesítem sóval, borssal, pirospaprikával, petrezselyemmel. Hozzáöntök 1 dl tejfölt, vagy 1dl zabtejszint, megszórom a zsemlemorzsával (szezámliszttel),hogy könnyen formálható masszát kapjak. A tölteléket elosztom a kivájt padlizsánokba, a tetejét vízes kézzel lesimítom, olajos tepsibe teszem. Előmelegített sütőben 190 fokon pirosra sütöm.
HENI MODERN KONYHÁJA Szeretettel köszöntelek a konyhámban! Sok finomságot találsz, a paleolit életmód jegyében, mert az egészséges étkezés fontos számomra, régi és modern konyha recepteket kezdő házi asszonyok részére is fázis fotókkal készítve. Nézz körül bátran! Jó étvágyat kívánok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése