50 dkg liszt, 1,5 dl olaj, 3 dl tej, 5 dkg élesztő, 1 tk. só, 2 ek. cukor, 1 tojás a kenéshez.
Elkészítés:
Kevés tejből, 1 tk. cukorból és élesztőből kovászt készítek. A többi hozzávalókat jól összekeverem a kovásszal, dagasztom, hagyom 3/4 órát kelni a tésztát. Majd 3-as vagy 6-os fonatot készítek belőle 2-3 db fonott kalács legyen, könnyebben átsül a tészta. Sütőpapíros tepsire teszem és bekenem tojással a tetejét. Előmelegített sütőben 200 fokon sütöm kb. 20-25 perc, tűpróba.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése