2017. január 20., péntek

Gombás csirkecombok krumpliágyon

Rég sütöttem már ilyesmit, így most épp ideje volt.

Hozzávalók:
4-5 db alsó csirkecomb
3 db felső csirkecomb
1 nagy fej vöröshagyma
kb. 50 dkg csiperke gomba
1-2 db sárgarépa
fűszerek, só, őrölt bors
sült csikre fűszersó
pici olaj a tepsi aljára
kevés víz amit alá öntünk
alufólia a lefedéshez

Elkészítés:
A csirkecombokat megtisztítom és befűszerezem a fűszersóval. A krumplit megpucolom, megmosom és feldarabolom, a kiolajozott tepsibe terítem, a gombát megpucolom felszeletelem és elszórom a burgonyán, a répát is megpucolom és felkarikázva ráteszem, a hagymát szintén megpucolom és felkarikázva rádobálom a krumplira. Kis só, őrölt borssal fűszerezem, nagyon pici vizet öntök rá...aztán jöhetnek a fűszeres csirkecombok és még a maradék gombát 1-3 fej rászeletem azt rádobom, alufóliával lefedem a tepsit.
Előmelegített sütőben én légkeverésesen 180 fokon kb. 50 percet sütöm, aztán leszedem a fóliát kicsit a levéből kanállal meglocsolom a csirkecombokat és kicsit pirítom.