Almás-mákos süti

Hozzávalók:
20dkg étcsoki
3ek olaj mázhoz
Tésztához:
15dkg darált mák
15dkg cukor
10dkg liszt
2db alma
4db tojás
2,5dl tejföl
1cs van.cukor
1tk.sütőpor /én 1cs tettem bele/
1csipet só

Elkészítés:
Az almát meghámozom nagylyukú reszelőn lereszelem. Cukrot, tojást kikeverem, hozzáadom a tejfölt. Lisztet vegyítem sóval, sütőporral, mákkal, majd több részletben forgatom a tojásos masszába. Végül belekeverem az almát.
A tésztát sütőpapíros tepsibe teszem. Előmelegített sütőben 180fokon sütöm kb 35-40p., tűpróba.kihűtöm közben elkészül csokimáz.
Darabokra töröm a csokit, étolaj bele, gőzfürdő fölött kevergetve feloldom. Gyors rá sütire, megdermed szeletelhető.

Mákos guba sütve

Hozzávalók:kb 4főre

10db kifli felkarikázva
15dkg darált mák
10dkg porcukor
..........
5dkg vaj
4 tojássárgája
8dkg cukor
1cs van.cukor
1 citrom reszelt héja
8dl tej
Üvegtál kivajazva

Elkészítés:
Kifliket felkarikázom jó ha már kicsit szíkkadt a kifli
Mákot ledarálom és porcukorral összekeverem.
A 4tojássárgát 8dkg cukorral, van.cukorral, citrom reszelt héjával kézi habverővel kikeverem. Közben egy lábosban felmelegítem a tejet, beleöntöm a masszát és kevergetve kicsit hagyom tűzhelyen forró legyen, de nem felfőzött. Előmelegítem a sütőt 180fokra.
A kivajazott edénybe egy sor karikázott kiflit teszek, rálocsolom a tejet átitatom vele, majd egy sor cukrosmák, megint kifli megáztatom, cukrosmákkal fejezem be. Ha marad pici tej akkor a legtetejére csepegtetem. Előmelegített sütőben kb 15-20 perc sütés 180fokon.

Én vaníliás pudingot készítettem hozzá sodó helyett és még melegen azt öntöttem rá úgy tálaltam. Másnap hidegen is nagyon finom.