Most készítek először, többféle receptet kaptam, most ezt próbáltam ki!
Hozzávalók:
12 púpozott ek. liszt, 6 evőkanál búzadara, 2 tojás, csipet só, 1-2 kk. cukor, pici vaníliás cukor, kb. 2-2,5 dl tej (Én Szójatejet használtam), zsír a sütéshez
Elkészítés:
A hozzávalókat elkeverem simára és hagyom 10-15 percet állni. Kicsit sűrűbb masszát kell kapni mint a palacsinta tésztájának.
Felhevítem egy serpenyőben a zsírt, majd ráöntöm a tésztát. (Én kicsit tovább hagytam állni, kb. 3/4 órát jól megszívta magát)...szóval egyik felét picit megsütöm és megfordítom elég nehéz volt, úgyhogy szerintem lehet úgy is sütni, hogy nem fordítjuk, hanem két villával vagy fakanállal sütés közben töredezzük a tésztát darabokra.
Pár percig még sütöm, majd tálalásnál házi eper lekvárral és porcukorral tálaltam.
2014. augusztus 15., péntek
2014. augusztus 6., szerda
Sült paprika télre 2014
Idén először készítek télre sült paprikát. A férjem jobban szereti, mint a lecsót, csak leveszi a polcról felmelegíti és üt hozzá pár tojást, aztán már eheti is.
Hozzávalók:
kb. 1-2 kg tv paprika (nem mértem le), 6-7 db fej vöröshagyma felszeletelve, zsír, só ízlés szerint kb. 2-3 kk-nyi...
Elkészítés:
A paprikát jól megmosom és cikkekre feldarabolom, nem úgy mint a lecsóhoz, hanem nagyobb darabokra...A hagymát felszeletelem és megfonnyasztom zsíron, majd hozzáadom a sót, összekeverem és beleforgatom a feldarabolt paprikát, fedő alatt átsütöm a paprikát többször megkevergetve. Mikor megsült tiszta üvegekbe töltöm és jól lezárom légmentesen. Száraz dunsztba teszek 2-3 napra, majd mehet a polcra. Télen csak le kell venni, felmelegíteni és ütni hozzá pár tojást.
(Száraz dunszt: még forró üvegeket, egy ládába vagy bármilyen tárolóba jól kibélelten belehelyezem és becsomagolom párnával, takaróval, hogy ott tudjon lassan kihűlni alatta.)
üvegekbe mehet a dunsztba
paprika termés
így fogyasztható
Hozzávalók:
kb. 1-2 kg tv paprika (nem mértem le), 6-7 db fej vöröshagyma felszeletelve, zsír, só ízlés szerint kb. 2-3 kk-nyi...
Elkészítés:
A paprikát jól megmosom és cikkekre feldarabolom, nem úgy mint a lecsóhoz, hanem nagyobb darabokra...A hagymát felszeletelem és megfonnyasztom zsíron, majd hozzáadom a sót, összekeverem és beleforgatom a feldarabolt paprikát, fedő alatt átsütöm a paprikát többször megkevergetve. Mikor megsült tiszta üvegekbe töltöm és jól lezárom légmentesen. Száraz dunsztba teszek 2-3 napra, majd mehet a polcra. Télen csak le kell venni, felmelegíteni és ütni hozzá pár tojást.
(Száraz dunszt: még forró üvegeket, egy ládába vagy bármilyen tárolóba jól kibélelten belehelyezem és becsomagolom párnával, takaróval, hogy ott tudjon lassan kihűlni alatta.)
paprika termés
így fogyasztható
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)