Nem volt itthon gyros fűszerkeverék és nem is minden boltban kapható az a fajta, amit szeretünk (nincs benne chilli paprika), így gyorsan házilag készítettem.
Hozzávalók:
1kk oregánó, 1 kávéskanál fűszerpaprika (nekem őrölt volt), 1 kávéskanál fekete bors, 1 kávéskanál köménymag, 1 kávéskanál bazsalikom, 4 db babérlevél, 1 kk majoranna, 1 kk kakukkfű, só ízlés szerint, 4 gerezd fokhagyma.
Elkészítés:
Minden fűszert kimérek és kávédarálón megdarálom, a fokhagyma kivételével.
Ezzel az előkészített húst jól bedörzsöljük, majd a fokhagymát átzúzva hozzákeverjük. Ízlés szerint sózzuk.
Húst feltettem kevés forró olajon, majd készre pirítottam.
fűszerkeverék
sütés előtt befűszerezve
kész hús
tölthető pitába
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése