Hozzávalók:
2 kg oldalas felszeletelve, fűszersó, vagy só, fokhagyma pár gerezd, sütőzacskó, cérna, fogvájó
Elkészítés:
Felszeletelem a húst és a szeleteket befűszerezem, majd megpucolom a fokhagymát. A húst sütőzacskóba helyezem egymás mellé és hozzáteszem a fokhagyma gerezdeket. Lekötöm a zacskót légmentesen cérnával és a zacskót behelyezem a tepsibe, majd a tetején pár lyukat szúrok a fogvájóval, nem tűvel. Előmelegített sütőben 200 fokon sütöm kb. 60-70 percig, majd kiszedem a tepsit és eltávolítom a zacskót, a kifolyt szaftban visszahelyezve a tepsit még átpirítom a húst kicsit mindkét oldalán. Aztán tálalom körettel, savanyúsággal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése