Brokkoli krémleves paleosan

Már sokszor készítettem el ezt a levest mindig máshogyan. De a fotózás mindig elmaradt. Nagyon szeretem a krémleveseket.

Hozzávalók:
50 dkg brokkoli megmosva, rózsákra szedve, 1 fej vöröshagyma felkockázva, 2-3 g. fokhagyma összezúzva, pici olivaolaj, só, bors, 1 dl kókusztej

Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát megpirítom az oliván, majd hozzáadom a brokkoli rózsákat egy pár percig óvatosan kevergetve párolom, felöntöm vízzel, hogy ellepje a rózsákat, majd picit sózom és főzöm, amíg puha lesz a brokkoli. Hagyom kicsit hűlni, ízesítem, só, borssal, hozzáadom a kókusztejet és összeturmixolom. Visszateszem a tűzre pár percet összeforrjon és már tálalható is.