Pudingos keksz

Már nagyon sok ismerősömnél láttam ezt a finomságot elkészíteni, de én még nem próbáltam.

Jelentem nagyon egyszerű kezdő házi asszonyok is bátran neki foghatnak és gyerekekkel együtt is jó szórakozás lehet.  Finom, omlós tésztája van.
Arra azért majd ügyelni kell ne süssük túl, mert akkor kemény lehet.

Hozzávalók:
25 dkg finom liszt
25 dkg puha vaj
10 dkg porcukor
fél csomag vaníliás cukor
2 csomag főzős pudingpor
(Én málnás és csokoládés ízűt készítettem most.)

Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 200 fokra.

A hozzávalókat a pudingpor kivételével egyes fokozaton először a cukrot a puha vajjal átkeverem, majd hozzá a liszt. A tésztát ketté osztom és mindegyikbe bele a pudingpor az egyik málnás, a másik csokoládés.
Egy nagy tepsire sütőpapírt terítettem és az egyik keksz tésztából dió nagyságú golyót formálok és a sütőpapírra helyezem kicsit megnyomkodva. Majd villával lehet a tetejét mintázni egyszer rányomni picit, vagy keresztbe és akkor kockás lesz a minta. Amikor kész, előmelegített sütőben 200 fokon 10 percig!! sütöm. VIGYÁZZUNK NE SÜSSÜK TÚL, MERT KEMÉNY LESZ! Így pedig jó omlós tésztát kapunk végeredményül.
Ha kihűlt lehet enni.

A puding ízesítéseket persze lehet variálni vaníliás, epres, capuccinos, banános, málnás, csokoládés, kókuszos ízesítéssel. Ki mit szeret! Jó étvágyat!