2012. február 9., csütörtök

Kókuszos-mandula tallérok

Nagyon finom süti, hasonló a kókuszcsókhoz az íze. Egy nagymama legjobb aprósütijei közt találtam a receptet. (nem paleosok porcukorral, paleosok porxukorral)

Hozzávalók:
2 tojásfehérje, 20 dkg porcukor nem paleosok, paleosok kb. 10-15 dkg porxukor, 15 dkg kókuszreszelék, 15 dkg darált mandula, a diszítéshez használhatunk 1 tojásfehérjét amivel bekenjük majd és szeletelt mandulát, amit rászórunk

Elkészítés:
A kókuszreszeléket összekeverem az őrölt mandulával. A tojásfehérjét felverem kemény habbá és közben beleszitálom a porxukort, krémes lesz. Majd beleforgatom a kókuszos mandulát. Gombócokat formálok belőle és egy sütőpapíros tepsire egymástól távolabb ráhelyezem. Hagyom 3 órát szobahőmérsékleten pihenni.
Előmelegített sütőben 160 fokon 15-20 percig sütöm (légkeveréssel 150 fokon). Ha kihűlt leszedem a sütőpapírról. Díszíthetjük bekenve tojásfehérjével és szeletelt mandulát szórva rá. Én ezt most kihagytam a picik miatt.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése