Sajtos háromszög

Most vettem csak észre, hogy nem tettem fel e remek receptet, pedig csuda jó! Érdemes kipróbálni.

Hozzávalók:
Tészta:
80 dkg liszt,5 dl tej,5 dkg élesztő,1,5 dl olaj,1 evőkanál só.
Töltelék:
3 tojássárgája,18 dkg vaj,10 dkg reszelt füstölt sajt,csipet só.
A tetejére:
1 tojásfehérje,10 dkg reszelt sajt(bármilyen)

Elkészítés:

Az élesztőt a tejben felfuttatjuk,a hozzávalókat összekeverjük és jól kidolgozzuk.Majd 4 cipót formálunk belőle.Nem kell keleszteni!!!  A cipókat nagy tepsi nagyságúra kinyújtjuk.A töltelékhez a tojássárgáját elkeverjük a vajjal,a reszelt füstölt sajttal és a csipet sóval,majd a tésztára kenjük,feltekerjük(mint a kakaós csigát) és háromszögalakban ferdén felszeleteljük.Sütőpapírral kibélelt tepsiben pihentetjük kb. fél óráig.Ezután megkenjük a tetejét tojásfehérjével,megszórjuk reszelt sajttal,majd előmelegített sütőben 220 fokon halvány barnára sütjük. Lehet szezámmagot is a tetejére szórni. Én felesben szoktam készíteni.

 tészta vágás

 Jó étvágyat!