Hozzávalók:
3 tojás, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 1/2 bögre átszitált bolti kókuszliszt (bögre mérete: 2,4 dl), 1 bögre kókusztej, 1/2 tk. sütőpor, 1/2 tk. só, 1 tk. szárított oregano, 1 tk. bazsalikom
A sütőt 190 fokra előmelegítem.
A tojást felverem egy edénybe, hozzá a kókusztej, fokhagyma, az összes többi hozzávalót ehhez a keverékhez adom. Lágyabb legyen a tészta, mint a hagyományos pizzatészta. Inkább sűrű palacsintatésztához hasonlít. Ha szükséges adjunk hozzá kevés kókuszlisztet. Kenhető és lágy legyen.
Kizsírozott, sütőpapírral bélelt tepsibe kenem a tésztát, nagyon ragad a tészta, nem kell megijedni. Előmelegített sütőben sütöm 12-20 percet, majd kiveszem a sütőből, óvatosan kiborítom és a sütőpapírt lehúzom róla. Kedvünk szerinti töltelékkel pakoljuk a tésztát, majd sütöm 5-10 percig.
Én feltétnek a következőket használtam fel:
házi szalámi vagy házi kolbász, paprika, lilahagyma, metélőhagyma, sajt.
A házi kolbász és ez a finom tészta nagyon jó ízharmónia. Próbáld ki Te is!
Az elkészült pizzám egyben
A pizzatészta sütés után.
Kedves Heni!
VálaszTörlésNemrég készült el a pizza, és az ízlelőbimbóimnak nem igazán összeegyeztethető ez a két ízvilág.
Persze el fog fogyni :)
Milyen más lisztekkel lehet még elkészíteni? Szezám, lenmag, mandula, bármi jöhet.
Milyen arányokkal kéne dolgozni?
Köszönöm,
Gabi
Kedves Heni!
VálaszTörlésA lányom PCOS-s és ezért ajánlották neki a paleo diétát, amit kb. 1 hónapja kezdett. Nagyon guszta ez a recept, de sajnos a hivatkozás már nem elérhető.
Megadnád a fűszeres kókuszlisztes pizzatészta receptjét?
Előre is nagyon köszönöm!
Oláh Ági