2011. március 21., hétfő

Omniatekercs

Hozzávalók:
40 dkg őrölt mandula, 1 dl feketekávé, 6 evőkanál nyírfacukor, 5 dkg darált dió, vanília, 2 evőkanál ghee, vagy vaj, 2 dkg Holland kakaópor, 1 tojássárga.

Elkészítés:
Az őrölt mandulát a kávéval leöntöm, és hozzáadom a 2 evőkanál nyírfacukrot ledarálva és a diót, vaníliát, majd jól összedolgozom. A masszát a dióval meghintet sütőpapíron kinyújtom. A 4 evőkanál nyírfacukrot a gheevel és 1 tojássárgával, a kakaóporral habosra verem. Ezzel a krémmel megtöltöm a masszát és óvatosan feltekerem. Hütőbe teszem pihentetni. Szeletekre vágva tálalom.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése